Les recettes sont les fiches techniques dans lesquelles vous allez renseigner les produits qui les composent ainsi que le grammage de chaque ingrédient. Nous vous conseillons de commencer par renseigner vos sous-recettes.
Créer une nouvelle recette
Sur la page recette, vous cliquez sur "Nouvelle Recette".
Vous renseignez les différents éléments comme pour les ingrédients tel que le nombre de part, l'unité, le prix de vente etc.
Dans l'onglet composition, vous pouvez renseigner les ingrédients et les sous-recettes qui composent cette recette.
Le "+" permet d'intégrer un ingrédient ou une sous-recette. Une sous recette est une recette qui compose votre recette, nous vous conseillons donc de commencer par remplir vos sous recettes afin de pouvoir composer ensuite vos recettes.
Une fois vos ingrédients rajoutés et le prix de vente renseigné, vous retrouvez en haut à droite de celles-ci un récapitulatif des couts matières ainsi que la marge. Ces informations vous permettent de garder un œil sur la rentabilité de vos fiches techniques.
Sur la page recettes, vous retrouverez la liste de vos recettes ainsi que plusieurs fonctionnalités.
Le bouton "Commande Ingrédients" permet de commander les ingrédients de la recette choisie en fonction de la quantité renseignée, de plus le jour de livraison sera calculé en fonction du délai de livraison et le, les jour(s) de livraison(s) du fournisseur choisi.
Le bouton "copie" permet de créer une copie de la recette choisie.
Le bouton "imprimer" vous redirige sur cette page et permet :
- de visualiser la fiche technique/recette (avec ou sans prix) pour la quantité d'unités renseignée.
- d'avoir plusieurs formats à disposition notamment :
- de faire l'export CSV de votre recette détaillée
- imprimer vos étiquettes DLC ou de compositions
Effectuer des modifications sur plusieurs recettes
Lorsque vous êtes sur la page de vos recettes vous pouvez effectuer des modifications sur plusieurs recettes à la fois.
Pour réaliser cette action groupée :
1- Vous sélectionnez les recettes
2- Vous cliquez sur action groupée
3- Vous choisissez l'action à effectuer
4- Vous validez l'action.
Comment créer une recette / Fiche technique
Créer un ingrédient à partir d'une fiche technique