Les menus vous permettent de prévoir vos menus d'écoles pour la semaine
Ce module est utile surtout pour les collectivités. Cette option n’est pas activée de base, pour l’activer, vous pouvez cliquer sur le nom de votre établissement > paramètres > fonctionnalités. Sur cette page, cliquez sur activer sous l’option restauration collective EGALIM.
Une fois fait, vous retrouvez les menus hebdomadaires dans le module production.
Rendez-vous dans l’onglet menu hebdomadaire, la première chose à faire est de recenser l’effectif de la population.
Pour cela, vous pouvez cliquer sur effectif et choisir le type de population.
Cliquez ensuite sur enregistrer. Vous pouvez désormais créer un planning. Au début, sur la plage planning, rien n’est créé : il faut que vous vous rendiez dans paramètres puis Libellé menu. Commencez à créer vos libellés, exemple : entrée, plat, dessert etc.
Vous allez ensuite retrouver vos libellés sur une période donnée. Pour chaque jour et chaque catégorie, vous pouvez définir les plats et ingrédients que vous souhaitez.
Vous retrouvez sur la droite les critères GEMRCN que vous remplissez ainsi que le cout moyen et le pourcentage de produits BIO et durable si vous les avez configurés sur vos ingrédients.