Cette page vous donne accès à une analyse précise de vos pertes afin de mettre en place des actions pour réduire le gaspillage alimentaire et améliorer votre marge brute.
Vous pouvez alors identifier selon la catégorie, les produits que vous devez surveiller afin de réduire vos pertes.
Vous pouvez trier les pertes soit par catégorie ou par cause.
Vous pouvez accéder au détail en cliquant sur la barre correspondant à une catégorie
- Pour rappel, vous pouvez déclarer vos pertes dans controle des stock > inventaire / pertes > pertes :
